Армянская водка из винограда

Предлагаем купить виноградную водку из Армении - напиток с богатым фруктовым ароматом и приятным послевкусием. Алкоголь производится на заводах, оснащенных современным оборудованием, по старинным рецептам. Национальный кавказский напиток широко известен в Армении и за ее пределами как чача или виноградный самогон.
Виноградная армянская водка имеет золотистый или прозрачный кристально чистый цвет. Премиальные марки представлены в каталоге магазина продукцией производителей "Арцах", "Саят Нова", "Веди-Алко", "Армениа вайн" и других известных брендов.

Общим для всех сортов алкоголя этого вида является гармоничный и сбалансированный вкус с отчетливыми нотками винограда, пряностей, орехов, сухофруктов и табака. Армянская водка с добавлением сахара отличается мягкостью, маслянистой консистенцией и бархатистым согревающим вкусом. Схожими с продукцией кавказских виноделов органолептическими показателями обладают балканская ракия и итальянская граппа.

Алкогольная продукция крепостью 40-50 градусов изготавливается из виноградного сусла после брожения и дистилляции. В строгом смысле слова армянский напиток не является водкой, т.к. сырьем для его производства не выступает ректификат - тип спирта, производимого из пшеницы, свеклы, картофеля, ячменя, овса и других растительных продуктов. Алкоголь, приготовленный из ягодной мезги, относится к классу бренди.

Водка в Армении изготавливается из граната, кизила, тута, айвы, абрикоса и винограда методом дистилляции сока ягод и фруктов. Напиток производится в домашних условиях и в промышленных масштабах. Сырьем выступают ягоды винограда Айрен, Воскерат, Ицаптук и других сортов, растущих на Армянском нагорье и в его сердцевине - Араратской долине.

Технология производства чачи отличается рядом особенностей. Так, в некоторые марки к виноградному дистилляту и родниковой или подготовленной воде для смягчения вкуса добавляется сахарный сироп, реже - лимонная кислота. В результате производители из Армении получают продукт с приятными органолептическими показателями, который при употреблении в небольших дозах обладает лечебными свойствами.

Для улучшения вкусовых качеств водки в винокурнях применяются различные методики производства:

к виноградным выжимкам добавляется зерновая смесь;
двойная дистилляция заменяется на тройную для максимального очищения напитка от вредных примесей;
мезга дополнительно пропускается через мембранный фильтр;
сок после брожения и перегонки смешивается с виноградным дистиллятом, выдержанным в дубовых бочках.

Армянская водка изготавливается и хранится в условиях, исключающих воздействие прямого солнечного света. Продукция выдерживается и разливается в помещениях с относительной влажностью не более 85% при температуре +5...+25 °C.

Напиток из виноградной мезги реализуется в стеклянных бутылках объемом 0,25, 0,35, 0,5 и 0,75 л, перед подачей охлаждается до +8-10°C. Алкогольную продукцию этого вида в Армении не принято запивать, она хорошо сочетается с мясом, блюдами из птицы, солеными закусками или выпечкой. Виноградная водка входит в состав холодных коктейлей, содержащих сладкие вермуты, ликеры "Лимончелло" или "Самбука", и горячих напитков - медового "Пасечного чая" и других.

Долголетие представителей кавказских народов связывают с регулярным употреблением небольших порций водки перед началом рабочего дня. Так, одна из марок от бренда "Бари Луйс" переводится с армянского языка на русский как "Доброе утро". Рюмку объемом 30-50 мл этой ароматной водки принято выпивать в Армении перед первым приемом пищи - употреблением хаша.

Армянская водка из винограда

Популярные бренды

Фильтр

Популярные запросы