Красное вино Jayer-Gilles, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits AOC Rouge, 2013

Красное сухое французское вино Бургонь От Кот де Нюи от хозяйства Домен Жаер-Жиль производится на 100% из сорта Пино Нуар. Лозы, возраст которых 30 лет, растут на небольшом винограднике площадью 1,5 гектара. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, чтобы не повредить ягоды. Спонтанное алкогольное брожение с дикими дрожжами проходит в бетонных чанах. По его завершении часть вина выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Вино разливается по бутылкам без оклейки и фильтрации.

светло-гранатовый.

ноты клубники, спелой малины, ежевики, ирисов, кедра, подлеска и табака.

хорошо структурированный, с шелковыми танинами, свежей кислотностью и продолжительным послевкусием с нотами черных, красных ягод, корицы и дыма.